君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回？
君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪？　
人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。
天生我材必有用，千金散盡還復來。
─李白〈將進酒〉

酒一直是中國古代文化中很重要的一部分，至今依然如此。飲酒的器具繁複多樣，文人筆下「葡萄美酒夜光杯」、「彩袖殷勤捧玉鍾」，都是美麗誘人的詩句。寫喝酒，最是豪氣干雲的，莫過於李白的〈將進酒〉，讀到「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來」和「五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁」，真是萬古江流，痛快淋漓！

「金樽」是甚麼，引人好奇。以前我們已經談過，漢畫像中，不論是豪華的宴飲場面，或是兩人長亭對飲，總有一個桶形的樽，上面放著一隻舀酒的勺，搭配喝酒的是耳杯，這可能是一般人生活中最常用的配套酒具了。戰國、秦漢墓葬中常見出土彩繪桶形漆樽，鎏金錯銀的樽也時有所見。這種樽大小不一，通高、口徑都在廿公分左右是最常見的尺寸，有時下方有承盤配套。

一般來說，樽大概是用來盛酒，現藏山西博物館的一件鎏金銅樽，其銘文自稱「銅溫酒樽」，可見樽是可以溫酒的。要怎麼溫？倒是有點不好理解。幸好北京故宮藏的〈鎏金熊足銅樽〉，樽下附有淺盤，銘文說明這個承盤叫做「承旋」，《說文》：「鏇，圜爐也」，可知樽下的承盤是溫酒的裝置，樽足通常很短，於樽下起火顯然不可能，作為溫爐用的承盤上，大概只能放少少的炭火。

《三國演義》第廿一回「青梅煮酒論英雄」提到曹操邀劉備喝酒，劉皇叔嚇得心神不寧，隨著來人到曹府小亭，當時的場景是「已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒」，於是二人對坐，開懷暢飲，接下來就是論天下誰是英雄，曹操說：今天下英雄，就是你老兄和我啦！嚇得劉備手中拿著的湯匙筷子都掉地上了。這個經典的畫面就是有樽有酒，這兒說「一樽煮酒」，大概不是真的大火煮，理解成微火溫熱似乎較好。